Скороморозильный аппарат АМС4
Цена по запросу
Аппарат предназначен для быстрого замораживания в потоке холодного воздуха пельменей, уложенных на поддоны. Возможна также заморозка других мелкоштучных продуктов.
Принцип работы аппарата основан на замораживании в потоке холодного воздуха продукта, размещённого на поддонах.
Аппарат состоит из теплоизолированной камеры и холодильного агрегата, смонтированных на единой раме. Теплоизолированная камера разделена на две секции и имеет две распашные двери. Камера аппарата собирается из панелей типа "Сэндвич". В одной из секций (воздухоохладительная секция) размещён испарительный блок. В другой секции камеры (грузовая секция) расположены решётчатые полки для установки поддонов с пельменями. Поддоны выполнены из пищевого алюминия.