Тестомес для дрожжевого теста Danler PQ-50

174473 руб.
danler.png


  • Технические характеристики
    Тип оборудования - для дрожжевого теста
    Объем дежи, л - 50
    Тип опрокидования - без опрокидования
    Мощность, кВт - 2,2
    Габариты ШхГхВ, мм - 480х820х1070
    Тип дежи - стационарная
    Скорость вращения месильного органа, об/мин 140/297
    Скорость вращения дежи, об/мин - 12/24
    Напряжение сети, В - 380
    Вес, кг - 167 
  • Назначение
    Используется для замеса дрожжевого теста (ржаного, пшеничного, ржано-пшеничного). Вместе с тестом для замеса может использоваться основа любой консистенции для выпечки огромного ассортимента хлебобулочных изделий. Стационарная тестомесильная машина найдет применение в пекарнях, кондитерских и на других предприятиях общественного питания (в кафе, ресторанах).
  • Описание
    Danler PQ-50 – Двухскоростная спиральная тестомесильная машина имеет возможность интенсивного замеса на повышенной скорости. Может использоваться в условиях различного пищевого производства в 1–3-сменном режиме. За счет наличия в тестомесе двух скоростей и особенностей хода спирали тесто получается однородным и плотным. 
    Насыщение теста кислородом – необходимое условие качественной выпечки, в данном оборудовании этому способствует форма опоры. Она же уменьшает температуру обработки замешиваемого теста. Цикл замешивания может быть и ручным, и автоматическим. Но самое главное, с двумя задаваемыми по времени скоростями. 
    Тестомесильные машины серии Danler соответствуют жестким нормам и требованиям современного рынка технологического оборудования.
  • Особенности
    • Высокая скорость и производительность машины.
    • Механический и автоматический режимы производственного цикла.
    • Удобная цифровая панель управления.
    • Две скорости замеса.
    • Один двигатель привода дежи и спирали
    • Два таймера, независимо программируемых друг от друга.
    • Вибрация и шум сводятся к минимуму за счет надежной системы ременных приводов производства США.
    • Дежа изготовлена из нержавеющей стали.
    • Прочная стальная конструкция корпуса.